好吃不腻最实在红烧肉^O^

好吃不腻最实在红烧肉^O^的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来的五花肉洗净拔毛，切小方块，我比较喜欢偏瘦的！

   
2. 第2步.

   烧一锅开水，水开后下肉块过水，一分钟后捞起，沥干！

   
3. 第3步.

   取一不粘锅，倒入一点点油！ 要是偏肥的五花肉就不要倒油了，直接下锅，

   
4. 第4步.

   小火慢慢煎至金黄，然后倒入适量老抽，炒匀，就可以加水了，水量没过肉再多一点点就行了！可以根据肉块大小适量调整！

   
5. 第5步.

   胡萝卜加进去，然后放葱姜，冰糖，香料。萝卜可以均衡一下营养，也可以吸一下肉里的油脂！ 香料有花椒，大料，桂皮，香叶，陈皮，白芷，小茴香，干辣椒，黄芪，当归，党参。有些香料没有的可以不放！放几个干辣椒不会有辣味，小孩也可以吃！就是增加香味的！

   
6. 第6步.

   放一块红腐乳，加一勺腐乳汁。

   
7. 第7步.

   加入生抽，香油一点点，料酒，盐，十三香，适量的红曲粉，最后点几滴醋！红曲粉可不放，就是颜色会不好看！

   
8. 第8步.

   小火慢炖到汤汁快收干的时候，加入鸡精！起锅来吃啦！我没有摆盘，我懒！😂 喜欢精致一点的就拿一个盘子肉皮朝上摆好，再烫一些小油菜摆一圈，再放上一片香菜叶装饰就高大上了！

   
9. 第9步.

   像这样*^_^*