烤地瓜面包

烤地瓜面包

烤地瓜面包的做法说明

哈哈哈有没有被封面图以假乱真到??嘻嘻今天尝试一下网红地瓜面包 大家都用紫薯 我教大家用红薯☺️ 我只做了一个玩玩哈哈 因为是从吐司面团上揪下来的一团哈哈

烤地瓜面包的食材和调料

高筋面粉200g
鸡蛋一个
红薯60g
适量
发酵粉3g
10g
2g
黄油10g
黑糖红糖一块
可可粉适量

烤地瓜面包的做法与步骤

  1. 1.

    先把面团部分放入面包机按和面模式(盐和酵母不要直接接触),然后再慢慢加水,一勺勺加,因为每个地瓜水份不同,只要和成面团即可。

  2. 2.

    和成面团后加入乳化的黄油,然后把揉面程序调20分钟,揉成光滑不粘手的面团,然后按发面模式一小时,进行一次发酵。

  3. 第3步.

    一发过后取出排气,然后准备一些红薯泥

    烤地瓜面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团擀成一个椭圆形,我用手扯的😂

    烤地瓜面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    铺上红薯泥,下边缘不放

    烤地瓜面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后从上往下卷,收口处捏紧

    烤地瓜面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后先用筷子在地瓜上戳洞,制造被虫咬了的感觉。然后刷上浓度高的黑糖酱,就是一点点热水融化一大块黑糖,融化后就很浓稠。然后筛薄薄的一层可可粉,最后再刷一次黑糖水,颜色就非常重啦,很像烤地瓜

    烤地瓜面包的做法步骤 第7步
  8. 8.

    然后进行二发 半小时左右 不用发太大。然后预热烤箱,180度烤20分钟即可。

  9. 第9步.

    哒哒哒出炉后,我妈说我没事烤什么地瓜啊😂

    烤地瓜面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    像吧哈哈

    烤地瓜面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    来看看内部组织~超级好吃超级赞的呀!软软香香的!嘻嘻要是你们做了就快来给廖廖交作业吧!☺️

    烤地瓜面包的做法步骤 第11步

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