香辣螃蟹（新手易做）

香辣螃蟹（新手易做）的做法与步骤

1. 1.

   青辣椒生姜切片，干辣椒，大蒜，葱都切一下，八角掰开，小螃蟹对半切开，撒上生粉抖均匀

2. 2.

   锅热油，稍稍放多一点油把螃蟹炸至有颜色出来就可以，留底油

3. 3.

   螃蟹炸好捞出放一边，热油放姜蒜香叶八角葱段花椒干辣椒，炒出香味放青辣椒，辣椒炒差不多倒耗油，适量盐味精鸡精，再加一点水，翻炒几下倒入炸好的小螃蟹

4. 4.

   螃蟹炒一会可以放一点豆瓣酱，醋，豆瓣酱我放了一勺，还可以再加一些剁辣椒，最后就是有香菜的放一些香菜，有大蒜叶的放大蒜叶，都没有就在开始的时候留一些葱段最后放进去炒两下就出锅了