燕麦薏米茯苓馒头

燕麦薏米茯苓馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   薏米，茯苓磨成粉末状。

   
2. 第2步.

   即食燕麦片，我用研磨机小小打碎一下下。

   
3. 第3步.

   所有粉类倒入和面机。

   
4. 第4步.

   鲜奶加热至三四十度，加入耐高糖酵母，静置五分钟。

   
5. 第5步.

   把鲜奶倒入面粉，搅拌。

   
6. 第6步.

   成面团，发酵一个多小时，面团发成大原来1.5倍大。

   
7. 第7步.

   面团发酵好后排气，搓团，揉成馒头，再次发酵。

   
8. 第8步.

   发酵增大一倍上锅蒸馒头，因为有薏米茯苓粉，我蒸了二十五分钟。关火过五分钟揭盖。

   
9. 第9步.

   馒头出锅了，奶香味。