巧克力熔岩蛋糕*第二代
巧克力熔岩蛋糕*第二代的做法与步骤
- 第1步.
在这里，我用的是这种巧克力
- 第2步.
准备用料😙
- 第3步.
把黄油和巧克力装在一个小盆子里，在沸水中隔水加热，加热至没有固体，十分顺滑
- 第4步.
把巧克力黄油混合物放在一旁，等待晾凉，至40度左右。 把鸡蛋倒入一个大盆中，打到大气泡出现，加白糖。 打至2.5倍大，十分细腻就可以了，加入过筛的面粉，用刮刀拌匀，没有面疙瘩
- 第5步.
加入巧克力与黄油混合物，拌匀。 烤箱预热220℃，把拌好的装入容器中 容器刷上黄油，薄薄一层
- 第6步.
220度，4.7分钟左右，当四周已经好的时候，中心有一点水润就好了，成功脱模
- 第7步.
十分好吃😄😄😄
- 第8步.
成品
- 第9步.
成品
