四川麻辣龙抄手

四川麻辣龙抄手的做法与步骤

1. 1.

   拿一个不锈钢盆，把肉馅倒入/我是买肉的时候让搅2遍，不然太粗了/🍀加入:盐，鸡精，味精，生姜末，烧熟晾缺的大豆油一勺，白胡椒粉，秘制辣椒红油一勺，一点点淀粉，水，一起搅拌均匀，2-3以次加入水搅拌，这样使肉馅更嫩🍀放冰箱保鲜30分钟再包，这样更加入味，再拿出来包

2. 第2步.

   包好了

   
3. 3.

   将包好的抄手备用/开水烧开依次放入抄手煮2-3分钟，加入海带丝+青菜！抄手熟了会浮在水面

4. 第4步.

   碗里放入所有材料+醋+花椒粉+秘制辣椒油

   
5. 第5步.

   高汤把调料冲开，再捞起抄手放入碗里即可

   
6. 第6步.

   我没有放海带丝，放不放根据个人喜好😊