香辣鸡爪煲
香辣鸡爪煲的做法说明
双十一早上突然想起来的
毕竟
剁了的手
想要补回来（围笑）
香辣鸡爪煲的做法与步骤
- 第1步.
材料如图。白胡椒粒压压碎。锅内热油先炒香辣椒，白胡椒，姜，大蒜。炒出香味。
- 第2步.
大蒜炸到金黄色就捞出，后面回味的时候再放回去，很好吃的。
- 第3步.
鸡爪炒至表皮变色，倒入料酒，酱油，豆瓣酱。
- 第4步.
把炒好的鸡爪移到高压锅内，倒入没到鸡爪一半的水，焖半小时出锅。鸡爪捞出，汤汁待用。
- 第5步.
土豆切片
- 第6步.
锅里热油，火锅底料掰一小块，能吃辣的可以多放点。下土豆翻炒。下鸡爪。
- 第7步.
倒入一碗刚才焖鸡爪的汤汁，放入年糕，盖锅盖再回一会。等土豆和年糕都熟了开盖大火收汁。
- 第8步.
装盘。完工。
- 第9步.
年糕也很好吃。
- 第10步.
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