拇指饼干

拇指饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步：蛋清蛋黄分开 第二步：30克砂糖（颗粒糖也可以）加入蛋清打发至起尖加两滴白醋 第三步：20克砂糖加入蛋黄打至颜色浅黄即可 第四步：（先检查蛋清是否起糟，如果起糟用手动打蛋器打发即可）蛋清蛋黄用刮刀搅拌均匀 第五步：60克面粉过筛加入第四步搅拌均匀（无干粉 颗粒） 第六步：烤箱提前预热到180度，放入烤箱烤10—15分钟即可