叉烧肉（叉烧松板肉）

叉烧肉（叉烧松板肉）的做法与步骤

1. 第1步.

   松板肉400g，尽量把松板肉的脂肪去掉

   
2. 第2步.

   蒜和洋葱切小块，和肉一起放入盆里

   
3. 第3步.

   加入叉烧酱15g，南乳汁15g，老抽5g，盐3g，鸡粉1g，胡椒粉1g，白酒5g

   
4. 第4步.

   用手抓均

   
5. 第5步.

   放入烤箱中，200度20mins，取出表面（单面）涂蜂蜜，涂好后再放入烤箱中。

   
6. 第6步.

   200度10mins，取出，切了就能吃了。注意：肉烤好以后，什么时候吃就什么时候切，不吃不要切，锁水。（一共做了4块，但是为了方便，前面和后面的拍照只拍一块的）。

   
7. 第7步.

   摆盘。绿色的是薄荷叶。黄色的是辣椒油。碎屑是青柠檬的外皮，削出来的。