椰奶桂花糕（日食记版）
椰奶桂花糕（日食记版）的做法说明
看完日食记馋的要命的模仿之作
椰奶桂花糕（日食记版）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料:椰浆200ml、牛奶200ml、砂糖40g
- 第2步.
吉利丁片40g（8片）对半剪开，每20g一组交叉叠放，2组分别浸入凉水中。
- 第3步.
隔水加热椰浆＋牛奶＋砂糖＋20g吉利丁片至融化。凉至常温。
- 第4步.
隔水加热90g糖桂花＋360ml纯净水＋20g吉利丁片至融化。凉至常温。
- 第5步.
倒一层桂花液至容器后放入冷藏室20分钟凝固，再倒入一层椰奶浆放入冷藏室20分钟。反复数次。
- 第6步.
脱模时可采用热毛巾热敷容器底部两分钟，反扣轻敲使其脱落。
- 第7步.
卟呤卟呤的椰奶桂花糕完成啦！本人手残并没有切好，请勿模仿。
小贴士
由于本人不爱吃甜食，并没有放够40g糖和90g桂花，导致完全没有甜味儿，心痛。下次不能乱改比例了。
重要的一点，屋里冷的话会凝固，可以的话椰浆和桂花最好一直保温，不然很闹心( ≖⃙⃚᷄ ⍘ ≖⃙⃚᷅ )
