香煎老豆腐

香煎老豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   老豆腐切块

   
2. 第2步.

   放入平底锅（我用电饼档）中煎

   
3. 第3步.

   煎至两面焦黄起锅

   
4. 第4步.

   放入炖锅或炒锅

   
5. 第5步.

   加豆瓣酱，青蒜，五花肉、菌菇，料酒，糖、盐、极鲜酱油，放水没过豆腐

   
6. 第6步.

   大火烧开，调制小火慢炖，入味后收汁，出锅装盘。