豆瓣酱炖豆腐

豆瓣酱炖豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   原材料

   
2. 第2步.

   豆腐切块，中度辣的青红辣椒各一根，切丁，葱花和葱叶分别切葱花。

   
3. 第3步.

   平底不粘锅放油，油热后中火，放入两勺豆瓣酱，炒至香味出来。

   
4. 第4步.

   放入牛肉丝和葱白碎、辣椒丁翻炒至牛肉微微变色。

   
5. 第5步.

   放入开水，水开后放入豆腐块，水的高度基本与豆腐齐平，撒一点儿生抽提鲜。

   
6. 第6步.

   转大火，收到汁儿快干，关火装盘后撒上葱叶碎。