大旺的热狗飞碟小面包稍改动

大旺的热狗飞碟小面包稍改动

大旺的热狗飞碟小面包稍改动的食材和调料

高筋面粉350克
低筋面粉92克
全麦粉18克
104克
160克
8克
奶粉28克
鲜酵母24克
鸡蛋2个
黄油56克
马苏里拉,香肠,色拉酱
老面94克(可不加)

大旺的热狗飞碟小面包稍改动的做法与步骤

  1. 第1步.

    后油法揉匀一发两倍大,分成50g一个,松弛15分钟到30分钟

    大旺的热狗飞碟小面包稍改动的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    擀扁,卷起揉长,卷起放香肠,二发

    大旺的热狗飞碟小面包稍改动的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放马苏里拉,挤沙拉酱

    大旺的热狗飞碟小面包稍改动的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    材料如下

    大旺的热狗飞碟小面包稍改动的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    190度中层15分钟(我的西门子烤箱,仅供参考)

    大旺的热狗飞碟小面包稍改动的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加了老面更好吃

    大旺的热狗飞碟小面包稍改动的做法步骤 第6步

小贴士

原方基础上改动了,我喜欢全麦粉,保存一下,咸香!好吃!老面下厨房有很多配方,可以不加,老师没加。

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