江南烟雨断桥殇
江南烟雨断桥殇的做法说明
一道适合家庭制作的冷菜拼盘。难度三星，适合有一定做饭经验的人群尝试制作。可以在宴请领导、长辈到家里做客的时候作为头盘。十分装逼！
江南烟雨断桥殇的做法与步骤
- 第1步.
食材准备出来
- 第2步.
红心萝卜切个厚块
- 第3步.
三面切掉废皮
- 第4步.
剩下有皮的一面，双面斜切，成这样的形状。我就随便切一下，能看就行
- 第5步.
把修好的红心萝卜切薄片
- 第6步.
这样叠片
- 第7步.
弄成这样从高到低的样子
- 第8步.
把下面多余部分切掉（上面手按住不然会散）
- 第9步.
摆盘子上
- 第10步.
接下来胡萝卜
- 第11步.
也修成这样
- 第12步.
像这个萝卜，矮了。就斜切一刀
- 第13步.
然后切薄片
- 第14步.
胡萝卜放盐抓匀腌制一下。
- 第15步.
黄瓜斜切一刀
- 第16步.
切薄片
- 第17步.
都照红心萝卜一样切好，从高到低摆上。（高低可通过自己切废料的多少来调整）
- 第18步.
留下的那节火腿肠拿出来
- 第19步.
切平整
- 第20步.
切成两段
- 第21步.
摆盘子上当桥，自己有技术掏洞的搞一下。（我掏空了中间，不然显得不专业噗哈哈哈哈）
- 第22步.
剩下的黄瓜，把黄瓜头切下来
- 第23步.
切一片下来（不是薄片）
- 第24步.
从上面的片上切三个火柴棍丝（这不标准的玩意要是二粗老师砍死我哈哈哈）
- 第25步.
摆盘
- 第26步.
黄萝卜切三片
- 第27步.
取三个方块，大小别一样
- 第28步.
摆盘（原谅我用的圆）
- 第29步.
自己调调料碗，糖醋酸辣都可以，南北口味不一样嘛。最后成品就这样
小贴士
没有建议，多练就好了
