奥地利林兹蛋糕
奥地利林兹蛋糕的做法说明
据说是最古老的配方之一，既美味又简单！由奥地利的城市林兹而得名。
奥地利林兹蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
杏仁面，小火，无油，炒到上色
- 第2步.
除了果酱外所有原料加一起（加一个蛋黄，另一个蛋黄之后用）揉匀
- 第3步.
揉成面团后放入冰箱至少1小时
- 第4步.
一小时后，2/3 的面团，揉成1厘米厚的面皮，填入抹上黄油的派饼容器内，填补均匀。用叉子均匀的插上小孔
- 第5步.
果酱打撒后，均匀的涂抹在饼皮上
- 第6步.
剩下1/3的饼皮擀成3毫米厚，用披萨刀，或者饼干刀，切成1厘米宽的条状
- 第7步.
交错的摆放在果酱上，表面刷上蛋黄液。
- 第8步.
烤箱180，40分钟，
- 第9步.
烤好后，放凉，大工告成！
小贴士
烤好后的蛋糕不要立即享用，多放几个小时，更美味。
如果没有黑醋栗果酱，其他果酱也可以。
表面的面皮也可以先刷蛋液再切条摆放。
烘烤得时候可以盖张铝纸，如果表面烤太黑。
