芝麻薄脆饼干
芝麻薄脆饼干的做法说明
子瑜妈妈说：“蛋白类的薄脆饼干做起来都还蛮简单的，不需要打发蛋白，也不需要打发黄油。这次做了大的小的两种型号的。喜欢的亲可以试试看哦！”
芝麻薄脆饼干的做法与步骤
- 第1步.
蛋白80克，白砂糖50克，低粉30克，色拉油30克，白芝麻60克
- 第2步.
蛋白中加入砂糖
- 第3步.
搅打均匀，不打发
- 第4步.
筛入低粉
- 第5步.
搅均
- 第6步.
加入芝麻拌匀
- 第7步.
加入油
- 第8步.
拌均匀如图
- 第9步.
倒在不粘饼干模具上，或者是硅胶布上
- 第10步.
抖抖烤盘哈
- 第11步.
用勺子兜也是可以的
- 第12步.
送入烤箱170度20分钟。最后5分钟边烤边观察上色情况哦
- 第13步.
大薄片的可以做瓦片状的，如下图，烤好后放在擀面杖上会变弯哈
- 第14步.
成品
- 第15步.
成品，松脆、香
- 第16步.
制作心得： 1、白芝麻可以用黑芝麻代替； 2、配方中的色拉油可以用黄油代替； 3、烘焙的温度和时间仅供参考。
