儿童菠菜；紫薯；南瓜肉饺子
儿童菠菜；紫薯；南瓜肉饺子的做法说明
适合3岁以上哦……
儿童菠菜；紫薯；南瓜肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
菠菜半把浸泡30分钟去草酸
- 第2步.
浸泡好后，将菠菜蒸熟再搅拌打泥
- 第3步.
这是搅拌好的菠菜泥晾凉等待
- 第4步.
加入40温度的水（或奶粉一勺45度温水）倒入安琪酵母2.5克左右迅速搅拌融化安琪酵母。
- 第5步.
面粉适量倒入搅拌好的安琪酵母再搅拌絮状，让面醒发10分钟和面
- 第6步.
10分钟后倒入菠菜开始和面，期间如果干，慢慢加水，慢慢和成团。
- 第7步.
一直面比较光滑为止，盖上湿布，盖上锅盖准备发酵
- 第8步.
发酵看天气的，夏天一般2个小时，冬天一般3-5个小时。
- 第9步.
接着准备肉： 1.洗干净去皮切片 2.再用绞肉机绞碎 3.准备熟油，可以油下锅熟再晾凉
- 第10步.
调料： 1.先放熟油搅拌均匀，想汁多一些那就多。 放点熟油； 2.接着放适量鸡精，料酒，老抽，以及切好细细的姜沫，搅拌均匀；（可以加入自己喜欢的葱，白菜，香菇等） 3.最后放盐哦，盐适量再搅拌。 4.等待就绪
- 第11步.
接着：2个小时后看面团戳下洞，不反弹就是发酵好了。
- 第12步.
再开始揉面5分钟，做饺子，先揉长条团，再切大小一致的团，开始擀面杖擀圆形饺子皮。
- 第13步.
可以用工具来辅助。
- 第14步.
用工具比较省事，皮可以不一定都很圆，压一下，多余的去掉皮，打开就是这样子了。
- 第15步.
菠菜肉饺子好了，多做的可以冷冻哦，
- 第16步.
南瓜饺子做法也是一样的。
- 第17步.
紫薯饺子皮，做法也是一样的。
- 第18步.
紫薯肉饺子
- 第19步.
三色肉饺子，视觉是不是棒棒哒！
小贴士
1.饺子做好如果要吃，先放蒸锅醒发10分钟再开始蒸12-15分钟左右
2.蒸好了再焖1-2分钟再开锅吃！
3.多做多可以冷冻，建议一个月内使用完。
