泰式炒河粉 Pad Thai
泰式炒河粉 Pad Thai的做法说明
泰国菜也一直是我的心头好！冬阴功汤是我的最爱！鸡肉的pad thai是上大学的时候学校旁边车站转角那家泰餐厅的午餐必选！
泰式炒河粉 Pad Thai的做法与步骤
- 第1步.
所有的食材大合照！🤗
- 第2步.
我用的是虾仁，可以换成鸡肉，事先炒一炒，8分熟即可！
- 第3步.
热锅加两汤勺油，有豆腐的可以切成块先炒豆腐，我这次没用豆腐，就半个洋葱切丁放进去（我这个洋葱比较小，放了一整个）炒到洋葱有点软。
- 第4步.
火调小一点，加米粉开始炒，米粉容易粘锅底，稍微加一点水，加2-3汤勺鱼露，加3汤勺糖。
- 第5步.
抓一把豆芽加进去，之前炒过的虾仁也放进去，柠檬切半个，用手捏一下，把半个柠檬汁加进去。
- 第6步.
炒差不多了把米粉往锅的一边推，然后空出来的地方加点油，打两个鸡蛋进去。
- 第7步.
就像这样！
- 第8步.
像这样直接用锅铲把鸡蛋搅一搅，不用鸡蛋完全熟就可以把米粉鸡蛋拌一起了！鱼露是咸的，如果觉得不够可以再加点盐！
- 第9步.
加上葱段，装盘，在旁边撒上花生末，辣椒酱，在放两片柠檬！完成！
- 第10步.
之前做的，没有泰式的米粉，就要我们国内的宽粉代替了！也很好吃！
