焖鹅掌

焖鹅掌的做法与步骤

1. 1.

   用凉水+鹅掌，沸腾，下料酒，煮3分钟捞出用清水洗干净。

2. 2.

   热锅冷油，下姜片爆香倒入鹅掌至微黄，加入柱侯酱、蚝油、盐、酱油、老抽，拌匀。

3. 3.

   加入清水浸过鹅掌，下一小块冰糖，煑至沸腾，把所有食材放入压力锅，压30分钟。