鸡蛋沙琪玛
鸡蛋沙琪玛的做法说明
妞妞午托发的零食沙琪玛，突发其想是不是自己也可以做着吃，没想到也挺简单的！😊
鸡蛋沙琪玛的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋、面粉混合
- 第2步.
鸡蛋面粉和成面团，醒20分钟
- 第3步.
醒好面团擀成这么厚即可，两面撒上淀粉
- 第4步.
切成小条（撒淀粉防粘）
- 第5步.
核桃、黑芝麻备用
- 第6步.
油锅加热小火，放入面条浮起，油温就可以了
- 第7步.
一次不要放太多，会蓬起一锅
- 第8步.
炸至焦黄捞起备用
- 第9步.
油锅擦干净，放入: 白糖、麦牙糖、水，小火加热
- 第10步.
熬至糖融化
- 第11步.
用筷子粘起，稍凉拉丝即可
- 第12步.
快速把所有材料倒入锅中搅拌均匀
- 第13步.
倒入模具，盖上吸油给压实，放凉切块
- 第14步.
凉透切块
- 第15步.
切好装盘，就等着小妞品尝了
- 第16步.
妞说炸好的面条像“薯条”，留了一盘粘蕃茄酱吃
小贴士
熬糖浆时火不要太大，熬的时间不要过长，熬过了会发苦，要掌握好火候
面不要炸太焦，沙琪玛软软的更好吃
