豆乳海鲜锅

豆乳海鲜锅的做法与步骤

1. 第1步.

   黄豆浸泡一夜

   
2. 第2步.

   放入破壁机，加入水。豆浆模式。半小时后制成特浓豆浆。

   
3. 第3步.

   内酯用30ml温水融化在大碗中。冲入1000ml左右晾到80摄氏度左右的豆浆。静置半小时。凝固成豆腐。

   
4. 4.

   梭子蟹切块。锅中放油，葱姜爆香，放入蟹，适量水，根据口味放酱油，炒熟。

5. 5.

   娃娃菜洗净，切成小片（或者撕开？）备用。

6. 第6步.

   放入虾和娃娃菜。大概一半的做好的豆腐。搅拌一下。炖煮几分钟。保证虾烧熟了。喜欢吃软糯口感的，把娃娃菜烧软了。最后撒入盐和胡椒调味。