美味的快手牛肉面
美味的快手牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
头一天，将牛肉卤好，怎么卤牛肉，就不用详细说啦，下厨房里一搜一大排，卤好的牛肉，切薄片，留存。
- 第2步.
将锅烧热，加少许油，倒入一勺豆瓣酱，翻炒，然后舀一勺头一天卤牛肉的卤水，另外再添加清水，烧开。另起一锅，煮一个鸡蛋。
- 第3步.
待水开后，将宽的手工面放进水里。面条是在沃尔玛买的，惠宜的，很有劲道。烧开后加少许凉水，再烧开，将小白菜放入，最后再加一次凉水，烧开后，将面条乘到碗里。将白菜码放整齐。
- 第4步.
将头一天切好的卤牛肉放到锅里，利用汤温将牛肉焖热，再码放到碗里，将鸡蛋切两半也码放好，最后将锅里的汤倒入碗里，一碗色香味俱全的牛肉面就可以上桌了！
