6寸重芝士蛋糕
6寸重芝士蛋糕的做法说明
收拾冰箱，发现了好几个奶油奶酪，突然就想吃芝士蛋糕了，然后……动手吧！
别问我为什么封面图切成这狗啃的样子，因为我偷懒用了儿子的塑料刀……哈哈哈哈哈，BUT，这绝对不影响它完美的口感啊！
6寸重芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
消化饼干碾碎，与隔水融化后的黄油搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模，压紧压平。放入冷藏室备用。原谅我没压平，时间紧迫！哈哈哈～
- 第2步.
室温软化的奶油奶酪加砂糖，用打蛋器打致顺滑无颗粒。
- 第3步.
2个鸡蛋分2次加入奶油奶酪中，每次加入鸡蛋都要打到充分吸收状态。
- 第4步.
2个鸡蛋加完就成了这个状态。
- 第5步.
加入柠檬汁打匀。
- 第6步.
加入玉米淀粉打匀。再加入牛奶和香草精打匀。
- 第7步.
打匀的面糊倒入有饼干底模。
- 第8步.
烤盘加热水，放入蛋糕模，水到蛋糕模一半就够了哈！我的是活底模，外面包了层锡纸是防止漏水。
- 第9步.
烤箱160度预热，烤1小时，至表面金黄即可出炉。冰箱冷藏4小时，可以开动啦～刚好下班回家(ಡωಡ)
