妈妈的味道-黄豆芽肉糜
妈妈的味道-黄豆芽肉糜的做法说明
妈妈说，这个菜是她的妈妈（外婆）的拿手家常菜之一。黄豆芽是个神奇的菜，炒起来满屋飘香。现在这个菜也传给我了。
妈妈的味道-黄豆芽肉糜的做法与步骤
- 第1步.
肉馅加入盐、糖、生粉、白酒和生抽拌匀，待用。
- 第2步.
黄豆芽洗干净后剁碎
- 第3步.
剁碎的黄豆芽在锅里煸干水分，盛出来，待用
- 第4步.
炒肉馅，炒到肉糜比较松散的状态，加入待用的黄豆芽碎
- 第5步.
出锅前根据口味适当调味
小贴士
1.肉馅选择带点肥的；
2.切黄豆芽的刀一定要锋利。
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