炒鸡Q滑冰皮搭配完美内馅【双味雪媚娘】一口就欲罢不能
炒鸡Q滑冰皮搭配完美内馅【双味雪媚娘】一口就欲罢不能的做法说明
3分钟学3款基础方可在此基础上千变万化【双味雪媚娘&三色简易团】零失败雪媚娘方是我最常用方子，冰皮特Q滑搭配内馅口感丰富。
炒鸡Q滑冰皮搭配完美内馅【双味雪媚娘】一口就欲罢不能的做法与步骤
- 第1步.
所有食材混合揉匀，揉成团即可（还可以在三种食材不变的基础上加入抹茶粉或樱花粉）
- 第2步.
把大球分成小球，像煮汤圆一样，捞出可放入冰水
- 第3步.
糯米团完成（可加蜜豆桂花蜜等装饰）
- 第4步.
混合糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖粉混匀面糊，放入蒸锅，上汽后大约蒸20分钟，直到面糊蒸透，在蒸熟的面团里加入黄油
- 第5步.
等面团不烫手后用力的揉面团，使它变得更加柔软有弹性，揉好的面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏备用
- 第6步.
冷藏后的雪媚娘分成大约30g一个，铺一些熟的糯米粉防粘，擀成薄薄的面皮
- 第7步.
抹茶面皮加入打发奶油和蜜豆，原味面皮加入打发奶油和草莓（可根据个人口味随意搭配哦）
- 第8步.
放冰箱冷藏，完成
小贴士
雪媚娘抹茶面团方法一：蒸好的面团加入抹茶粉揉匀
方法二：面糊先加入抹茶粉拌匀再蒸成抹茶面团（但这样抹茶颜色会比较暗）
