干贝瓤豆腐

干贝瓤豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   先发几颗干贝

   
2. 第2步.

   肉馅用生抽、盐、胡椒粉拌过 干贝用手撕开拌入肉馅

   
3. 第3步.

   豆腐切成方块，用小勺在豆腐块的中央挖一个洞

   
4. 第4步.

   把肉馅填入洞内，多余的就堆在外面

   
5. 第5步.

   平底锅加油少许，填好肉馅的豆腐块肉朝下，煎

   
6. 第6步.

   然后翻过来煎另一面

   
7. 第7步.

   煎好的豆腐块转入铸铁锅 国内剩下的余油爆香姜丝、葱花、蒜末 加生抽炝锅，加热水 汤汁转入铸铁锅 用蚝油、糖（盐如果不够咸的话）调味 慢火炖一会儿 用绿葱叶红辣椒点缀上桌