狮子肉松餐包
狮子肉松餐包的做法与步骤
- 第1步.
加入牛奶
- 第2步.
加入糖
- 第3步.
加入鸡蛋
- 第4步.
加入酵母
- 第5步.
加入高筋面粉和低筋粉
- 第6步.
加盐
- 第7步.
开盖揉面团，先用刮板拌一下。
- 第8步.
面包机揉15分钟
- 第9步.
15分钟后加入黄油，继续揉15分钟
- 第10步.
出膜
- 第11步.
26度发酵60分钟
- 第12步.
手指沾粉，插进去。微缩，不塌。
- 第13步.
拿面团出来，拍气，分成四个同等的面团，松弛15分钟。
- 第14步.
15分钟后，拿出一个，轻拍出气泡，揉圆。发酵35度60分钟
- 第15步.
预热180度，中下层，上下火180度烤。20分钟
- 第16步.
上色立马放锡纸盖住
- 第17步.
出炉
- 第18步.
很饱满的餐包
- 第19步.
放凉后，边上挤上沙拉酱
- 第20步.
粘上肉松。自制最好，没有的话，买黑旗品牌
- 第21步.
溶化黑色巧克力，装裱花袋，画出眼耳口鼻就好。凉后，立马密封好，也可以放冷冻。食时加热或解冻
- 第22步.
不明白加我微信，欢迎！
