#太阳谷食谱#咖喱鸡肉
#太阳谷食谱#咖喱鸡肉的做法说明
咖喱起源于印度，亚洲有很多食用咖喱的国家，像印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本和越南。
咖喱的形态有：咖喱块、咖喱粉和咖喱酱。
今天在这里给大家推荐一道简单美味的菜肴，让喜欢咖喱口味的朋友，在家就可以随时做起来。
#太阳谷食谱#咖喱鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
准备太阳谷鸡胸肉一份
- 第2步.
首先要将鸡脯肉洗净，祛表面白膜，切成大小适中的粒块
- 第3步.
再将素菜切块，准备好咖喱块儿
- 第4步.
锅中烧适量的开水，将土豆和胡萝卜焯烫片刻捞出沥干。（这里的水不要倒掉哦）
- 第5步.
将切好的鸡肉用3克盐、生粉搅拌均匀，放入刚刚焯土豆的沸水中焯烫片刻捞出沥干
- 第6步.
热锅冷油（我用不粘锅），先放入洋葱翻炒片刻，再倒入土豆、胡萝卜，加少许盐一起翻炒均匀（这里加盐主要是让土豆更入味，但切记只能一点点，约2克即可）
- 第7步.
再倒入焯烫好的鸡脯肉，快速翻炒均匀
- 第8步.
注入开水，一定要用开水！水量刚刚好没过食材表面（这里为了能看清图片，我暂时只加了三分之二的水量）放入咖喱块儿
- 第9步.
用锅铲将预热后的咖喱块儿轻轻按压，搅拌均匀使之溶化，盖上锅盖，中火两分钟。记得中途要开盖用锅铲轻轻翻炒均匀，防止食材粘锅哈
- 第10步.
待收汁差不多时即可关火盛起了，这样咖喱的汤汁就比较浓稠，咖喱的味道很溶郁
小贴士
1、如果喜欢汤汁多一些的，可以多加开水哦。但咖喱块儿就要增至一块，才能有咖喱的香味，且食材才会更加入味！
2、这里使用的咖喱在各大超市里都有售的，有原味，微辣和辛辣的不同品牌，亲们可以根据自己喜欢的口味来选择😁
