柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉的做法说明
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。其汤料鲜美，米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效。
现在有了简便包装的半成品，稍微加工一下就可以食用，非常的方便。不用去柳州也能吃到地道的螺蛳粉。里面有螺蛳汤料包，腐竹，酸笋，米粉，酸空心菜，酸豆角，紫苏，香菇等。一碗好的螺蛳粉，好的配料是不可缺少的，酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。
柳州螺蛳粉的做法与步骤
- 第1步.
这种半成品的螺丝粉，食用起来非常方便，这种壶城人家的螺蛳粉一直以来非常喜欢的口味。
- 第2步.
螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等多种天然香料制成的，味道非常鲜美。 米粉滑而不腻，久煮也不会化。
- 第3步.
锅里加入500毫升的水烧开，保持小火微沸。
- 第4步.
把米粉和干木耳放入锅中煮十分钟左右。
- 第5步.
米粉能够夹断就可以啦。
- 第6步.
把米粉捞出，放入碗中待用。
- 第7步.
把煮粉的水倒掉，重新倒入500毫升水，放入自己喜欢的蔬菜和肉类等烧开。
- 第8步.
根据自己的喜欢倒入调料包，辣油根据口味来放。
- 第9步.
一碗香气四溢，够味道:的螺丝粉就可以享用了。
- 第10步.
吃起来特别满足，口味酸辣、爽口、香气扑鼻，汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油才够爽。
- 第11步.
成品图
- 第12步.
成品图
