牛肉洗净焯水,捞出
放入高压锅,加入除糖以外的全部调料
另起一锅加入少量水,和白糖,中火熬煮到有金色泡沫,加水烧开,烧开后倒入高压锅,没过牛肉即可
加压约25-30分钟,排压后,浸泡一小时,取出切片,蘸蒜泥,开吃
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