糖火烧做法（内附视频详解）冯怀申老师亲授最权威
糖火烧做法（内附视频详解）冯怀申老师亲授最权威的做法说明
老手艺人对传承这事的态度是严肃的
别的不说，我师父出书这事，你们看见的都要支持一把！尤其你是北京人，你更应该支持他老人家。非要在可以攥着配方和手艺的“捞金期”，一门心思的就想着把手艺和配方教给所有想学的人。现在打着灯笼都找不到几个了，是不是？
现在大街小巷都有糖火烧，但谁的是标准？那看他的就行了。
我是他徒弟，这片子我们自己录的，怎么教的我，就怎么教的你！！！
视频里的配方275g是水的重量，大家做的时候注意看师父的手部动作。今天有几位都开始动手做了，祝大家成功哈✌️视频链接在这里#最权威糖火烧的详细做法#https://v.qq.com/x/page/v0500id998i.html
糖火烧做法（内附视频详解）冯怀申老师亲授最权威的做法与步骤
- 第1步.
先把面团揉匀，醒发半小时（手法具体请看视频资料！）
- 第2步.
把红糖和麻酱和匀，红糖如有颗粒，放火上加热一下，再用擀面杖擀开就好了！
- 第3步.
把面团擀成长方形，均匀涂抹麻酱红糖，并且不要露白边
- 第4步.
从窄头向宽头，边抻边卷，保持不走形
- 第5步.
掐桃后，刷上酱油增色增香！
- 第6步.
饼铛热锅放油煎完一面再煎一面。
- 第7步.
煎到表面变色后，预热烤箱180度。
- 第8步.
转入烤箱大概十到十五分钟即可
- 第9步.
糖火烧刚做出来不能吃，会伤胃的。师父说找个坛子，密封了，放一天再吃就又酥又甜！
小贴士
18分钟的视频里师父手把手教，你就多看两遍就行了。这都学不会，问我也不好使了哈！
