超级好吃的蚝油豆腐
超级好吃的蚝油豆腐的做法说明
传统工艺酿制的蚝油，配上滑嫩鲜香的豆腐，怎么做都好吃。就算是烹饪小白，遇到了蚝油这款神奇调料，想失败都不可能！而且食材还特别简单哟~
超级好吃的蚝油豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐和甜椒切小块
- 第2步.
蚝油加上2勺清水稍微稀释
- 第3步.
豆腐裹上蛋液在平底锅中煎到表面金黄上色
- 第4步.
加入甜椒块一起煎熟
- 第5步.
撒入姜丝，倒入调好的酱汁
- 第6步.
撒入青蒜苗叶炒匀即可
- 第7步.
豆腐本身需要炖煮，蘸上了鸡蛋液再入油锅煎过，外皮的小孔吸收了蚝油酱汁的鲜美，却又依然能够维持自身的豆香气，滑嫩的质地，跟蚝油相得益彰。并且水分饱满，能够长时间保温，可以让蚝油经久也不会风干结块，一直是光泽水润的姿态入口，保证食客们的口口爽滑，美味长留。
小贴士
注意豆腐裹蛋液之前要稍微用厨房纸吸干水分，否则很难粘上蛋液。
