戯食記--酸湯肥牛
戯食記--酸湯肥牛的做法说明
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
戯食記--酸湯肥牛的做法与步骤
- 第1步.
金針菇、豆芽清洗汆水，撈出控水備用。 肥牛汆燙3分鐘，撈出備用。
- 第2步.
薑蒜末爆香，加入椒圈翻炒，加米醋三勺、鹽、木糖醇、水、南瓜蓉一勺（懼辣又想要視覺效果），放入肥牛煮分鐘一分鐘。 金針菇、豆芽鋪底，盛出肥牛酸湯撒紅綠椒圈。
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
金針菇、豆芽清洗汆水，撈出控水備用。 肥牛汆燙3分鐘，撈出備用。
薑蒜末爆香，加入椒圈翻炒，加米醋三勺、鹽、木糖醇、水、南瓜蓉一勺（懼辣又想要視覺效果），放入肥牛煮分鐘一分鐘。 金針菇、豆芽鋪底，盛出肥牛酸湯撒紅綠椒圈。
