青阳炒鸡味炒鸡

青阳炒鸡味炒鸡

青阳炒鸡味炒鸡的做法说明

山东邹平的招牌美食。

青阳炒鸡味炒鸡的食材和调料

1只
老抽一大勺(盛饭的大勺子)
二十片
适量
生抽三分之二大勺
麻椒约一把
辣椒适量
青椒一个
土豆根据个人喜好可加可不加

青阳炒鸡味炒鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    锅内放油,比平时炒菜多一点就可以,热好后把麻椒和干辣椒放进去炒一下,然后放入姜片炒一下。

    青阳炒鸡味炒鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把洗好的鸡肉放进去(千万不要放锅里罩水,洗干净沥沥水就行),翻炒二分钟,然后放生抽和老抽,继续翻炒三分钟。

    青阳炒鸡味炒鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入盐,锅内加热水,水能没过鸡就可以,然后中小火慢慢煮,大约四十分钟,用筷子插一下鸡肉,差不多熟了,把青椒放进去,大火收汁。

    青阳炒鸡味炒鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    OK,超级美味,朋友聚餐来一盆,绝对是大菜,霸气。这个也可以加土豆,在收汁前十分钟分钟的时候加入土豆块,炒鸡的汁浓浓的包裹着土豆,不用描述了,自我想象吧。

    青阳炒鸡味炒鸡的做法步骤 第4步

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