冬日暖物-姜糖片
冬日暖物-姜糖片的做法说明
简单 无添加 冬日暖物
对于体寒体质的女生来说是个优秀的养生小零食
冬日暖物-姜糖片的做法与步骤
- 第1步.
准备生姜，洗净。
- 第2步.
小刨刀去皮
- 第3步.
切片，刀工可以的话尽量薄一点
- 第4步.
用水冲洗一些姜味，喜欢辛辣味道重一点的可跳过此步，用糖腌渍一晚上
- 第5步.
第二天姜汁腌出来了，直接倒入锅中一起煮
- 第6步.
开火煮至冒大气泡，糖水逐渐变得浓稠
- 第7步.
等汁水越烧越干的时候关小火，大约30分钟
- 第8步.
火不能大，不能急，慢慢的糖出沙
- 第9步.
某个瞬间糖一下子就变成糖霜了
- 第10步.
自然冷却，装进密封罐中以防受潮
小贴士
总结下，姜糖片的做法非常简单易学，姜和糖的比例差不多1:1，不需要加水，也不需要把腌制出来的汁倒掉，烧的过程有点漫长，而且姜味不断的刺激着嗅觉，一直想打喷嚏，但是这股味道弥漫在厨房很好闻。
姜糖片的保健功效与生姜基本相同，但它的味道却比直接食用生姜更让人能接受。
此时的我已经化身老中医从网上找来很多吃姜的好处，吃一口姜糖片会觉得辣辣的，冬天食用有治疗风寒感冒的功效，吃完鱼虾蟹也可以来一些祛寒。对于因口干舌燥而引起的口中苦涩，食用糖姜片也有极好的疗效。姜糖片中的姜辣素能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，增进食欲、助消化和调整胃肠功能，还能有效调整消化系统并减轻饮食不当产生的腹泻症状。姜糖片还可以起到与止痛片类似的作用，关节炎患者经常食用姜糖片可以减轻疼痛。
总之姜是一种神奇的物种，别看它丑，它很有价值。
当然任何食物都要适量，切忌过度食用。
祝你们食用生姜愉快～身体棒棒！
