冰淇淋曲奇
冰淇淋曲奇的做法与步骤
- 第1步.
低粉 杏仁粉 糖粉 黄油 鸡蛋备用
- 第2步.
面粉过筛加入过筛杏仁粉
- 第3步.
面粉杏仁粉充分搅拌均匀
- 第4步.
黄油室温软化一按有坑便可拿电动打蛋器打散 分次加入糖粉
- 第5步.
加入糖粉的黄油搅拌均匀加蛋液
- 第6步.
糖粉蛋液黄油融合
- 第7步.
电动打蛋器高速打 直至体积变大颜色变浅 絮状即可
- 第8步.
黄油分4份每份约55克备用
- 第9步.
分别加入适量抹茶粉 南瓜粉 紫薯粉 红曲米粉
- 第10步.
色粉搅拌均匀
- 第11步.
加入之前备用好拌均匀的低粉杏仁粉4份 每份约60克
- 第12步.
分好的面用冰淇淋勺 我用的是最小的4CM大的 忘记拍图了
- 第13步.
成型的冰淇淋曲奇球 140度 上下火25分钟 根据自家烤箱脾气定 提前预热一下烤箱
- 第14步.
烤好的成品
- 第15步.
烤好的成品
- 第16步.
冰淇淋曲奇制作完成
