油炸土豆饼

油炸土豆饼的做法与步骤

1. 1.

   首先将土豆切片，花15分钟将土豆片蒸熟

2. 2.

   其次，用汤勺将蒸熟的土豆压成泥

3. 3.

   在土豆泥里洒淀粉、盐、黑胡椒，尤其注意的是淀粉不用撒太多，因为主要是用淀粉揉球，所以一点就够了，起到凝结作用。

4. 第4步.

   将揉成的土豆球用汤勺压成圆形小饼状，然后热油锅炸，炸至金黄色即可，最后撒点小葱点缀下。