素食─杏鲍菇串

素食─杏鲍菇串的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇要个头大点，洗净后先竖切两半，在竖切薄片

   
2. 第2步.

   记住切出来是长条状，越薄越好

   
3. 第3步.

   用牙签将杏鲍菇螺旋状试样串起来

   
4. 第4步.

   全部串好后，接下来就调地瓜粉喽，地瓜粉中放入少许白胡椒、黑胡椒、盐巴进行拌匀。

   
5. 第5步.

   就这样拌啊拌啊，把三种调料完全融合，如果有点淡，按照个人口味再次加入。

   
6. 第6步.

   用少许清水放盆，把串好的杏鲍菇在水里过一下，拿出后马上把多余的水滴干

   
7. 第7步.

   把滤干的杏鲍菇放入拌好的地瓜粉中蘸一下，再放入热油锅中炸制金黄色。

   
8. 第8步.

   按照以上步骤，一盆香香酥酥的杏鲍菇串就搞定啦🤗🤗