蜂蜜凹蛋糕
蜂蜜凹蛋糕的做法说明
吃过一次甜品店的蜂蜜凹蛋糕念念不忘，在网上搜到了方子，自己根据情况改进了一下。我超级喜欢甜甜的啊😄
蜂蜜凹蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
三个蛋黄+一个整鸡蛋+糖粉+蜂蜜，机器高速打发融合，我大概用料理机打发了8分钟
- 第2步.
打发好如图所示，一定要打发充分！打的泡泡的，蛋糊比较有型
- 第3步.
加入低粉和香草精，用刮刀上下翻拌均匀，记得是上下翻不是划圈搅拌
- 第4步.
蛋糕模具外铺上油纸，整好型，倒入蛋糊。 油纸一定要，因为这款蛋糕很难脱模啊，除非你做出来就直接吃了^ω^
- 第5步.
放入中下层160度烤13分钟，烤箱比较小的话注意烤焦，记得随时加盖锡纸。
- 第6步.
我用的六寸的模具(●—●)
