冠顶饺子——味达美版
冠顶饺子——味达美版的做法说明
这是一款素馅花样饺子，豆腐，木耳，香菇，营养丰富，用到味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油调制，味道鲜美。
味达美味极鲜酱油，选用非转基因脱脂大豆、小麦为原料，不添加任何防腐剂，结合目前世界最先进的酿造工艺，能有效萃发且不掩盖食材本身的自然鲜美。
味达美臻品蚝油，采用台湾海峡海域优质珠蚝为原料，不添加黄原胶，真材实料，它的蚝汁含量很高，具有牡蛎特有的鲜香，看起来富有光泽，口感也很细腻。
冠顶饺子——味达美版的做法与步骤
- 第1步.
面团和好，盆盖保鲜膜静置备用。
- 第2步.
馅料材料集合。
- 第3步.
豆腐用任何你喜欢的工具压碎，葱切碎，木耳、香菇分别切成末。
- 第4步.
锅放火上，植物油倒入锅内。油热了放少许葱花烹香，然后将豆腐放油中炒至发黄，然后将木耳碎，香菇碎加入翻炒三五分钟，放盐，关火后将葱碎放入。搅拌均匀。
- 第5步.
搅拌好的馅料中加入味达美冰糖老抽酱油，味达美臻品蚝油，以及芝麻油。搅拌均匀。
- 第6步.
静置好的面团搓长下剂子。
- 第7步.
分别擀圆。
- 第8步.
取一个面皮，将边缘折上去，呈三角形，翻面。放适量馅料。
- 第9步.
三个角向中间捏起，相临两条边分别捏合起来。将下面折的三个角翻上来，将中间捏出花纹。
- 第10步.
依次做出即可。
- 第11步.
因为馅是熟的，所以开水上锅蒸五六分钟，皮熟即可。
