三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝

三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝

三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝的食材和调料

1节
调料部分
泡椒3-4根
1瓣
三片
1勺
花椒10粒
辣椒2根
玉米适量
腌制牛肉部分
牛肉200g左右
豆瓣1勺
生抽适量
红薯淀粉适量
1瓣
胡椒粉适量
玉米适量

三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝的做法与步骤

  1. 第1步.

    藕切丝。调料碗里泡椒切段,泡姜切丝,大蒜切片,干辣椒切段,加入花椒。牛肉切丝大蒜切碎加入适量淀粉,豆瓣酱,生抽,胡椒粉,玉米油

    三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛肉部分搅拌均匀至上浆,腌制一小时以上,如果有时间冰箱密封腌制一晚上更好!!!

    三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大火锅烧热后,倒入适量玉米油至8成热加入牛肉部分快速翻炒至脱生即可,移至空碗里待用。

    三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火,锅里入锅剩余油足够不需加油,入锅没有剩余油继续加入适量玉米油,加入调料碗里所有材料炒至香味溢出。

    三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    大火加入牛肉翻炒几下

    三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火加入藕丝,与牛肉混合均匀,加入一勺盐巴继续翻炒至藕熟即可

    三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用泡椒炒最大的特色就是有一点点辣但是又可以接受,胃口大开!

    三碗米饭都不够!——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝的做法步骤 第7步

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