清炒红菜薹
清炒红菜薹的做法说明
红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。
红菜薹，是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。
清炒红菜薹的做法与步骤
- 第1步.
这是红菜薹的原始模样
- 第2步.
将菜薹掐成寸端，底部粗根茎那儿要先去除皮
- 第3步.
将所以得原材料准备好，红辣椒切成段，蒜切好
- 第4步.
锅烧热，放油，加入蒜和辣椒煸炒
- 第5步.
煸炒出香味后放入红菜薹，翻炒几下放盐
- 第6步.
翻炒均匀
- 第7步.
装盘 🤘🏻
