山药豆版糖葫芦
山药豆版糖葫芦的做法说明
早市看见卖的山药豆不错，营养价值就不说了，上网查一堆一堆的，关键还便宜，2块钱一斤，取出一半做个小零食，很受欢迎啊。
山药豆版糖葫芦的做法与步骤
- 第1步.
山药豆就是这样滴
- 第2步.
用水冲洗干净
- 第3步.
用牙签将山药豆串成串
- 第4步.
上锅蒸8分钟拿出，自然放凉，控干表面水份
- 第5步.
糖放入锅中
- 第6步.
倒入同等份量的开水，用铲子不断搅拌
- 第7步.
观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫很多时，差不多就是好了
- 第8步.
准备一个大苹果，越大越好，我这个1.1斤
- 第9步.
将山药豆放进去快速滚一下
- 第10步.
拿出插到苹果上面，放冷处凝固10分钟即可
小贴士
1、山药豆蒸8分钟就可以了，不用太长时间，拿出来一定要控干水分，否则糖稀沾不上去；
2、家里没有冰糖了，只能用白糖代替，其实最好用冰糖。
