【Sherry下厨房】珍珠奶茶松饼（附奶茶酱做法）

【Sherry下厨房】珍珠奶茶松饼（附奶茶酱做法）的做法与步骤

1. 1.

   糖倒入小锅，加几滴水，小火熬至微焦黄色后加入牛奶。

2. 2.

   转至中火直至牛奶煮开，加入茶包，换小火，煮至奶茶色。

3. 3.

   将煮好的奶茶倒入碗里放凉（这里可以先尝下甜度，根据个人口味及时调整。）茶包滤干备用。

4. 4.

   鸡蛋打散，茶包剪开，加一半的茶叶碎到鸡蛋液里。加入80克奶茶，搅拌均匀，剩余奶茶液备用。

5. 5.

   分类混合过筛，倒入奶茶鸡蛋液，混合均匀至无颗粒，提起后面糊顺畅落下。

6. 第6步.

   摊饼，每个饼之后用湿布给锅降温。

   
7. 第7步.

   奶茶酱做法：剩余奶茶液加糖和淀粉煮至浓稠糊状，起锅，淋在松饼上。放上珍珠。