家庭版秋梨膏
家庭版秋梨膏的做法说明
又到了一年四季中最爱咳嗽的季节了，秋冬天气干燥，尤其是暖气空调开了后，嗓子总是很干。雨点这几天有点咳嗽了，昨天赶紧做了秋梨膏出来，今天泡水给他喝。
家庭版秋梨膏的做法与步骤
- 第1步.
提前准备 提前买好新鲜雪梨（大概10个左右）
- 第2步.
雪梨搽板刮成雪梨蓉 （直接刮到锅里就可以了）
- 第3步.
雪梨刮好以后把所有（除川贝粉以为）材料一起放入雪梨蓉酱内
- 第4步.
先大火烧开后转小火烧半个小时 （途中可以用勺子稍微搅拌） 完成以后如图所示
- 第5步.
将煮好的雪梨蓉酱，勺到过滤布中挤压果汁
- 第6步.
将挤好果汁的再次倒回锅中
- 第7步.
另外将川贝用研磨机打成粉 也可以直接买川贝粉
- 第8步.
川贝粉可以过筛后再放入锅中
- 第9步.
先大火烧至“如图一”后 小火（细火慢熬）烧至“如图二” 再大火（收汁入味）烧至“如图三”
- 第10步.
烧到最后冒出来的泡泡会越来越浓稠感
- 第11步.
完成后的秋梨膏是非常浓稠状如图
- 第12步.
工序虽然有点繁琐 但做出来的成品不管是直接吃还是冲水喝味道都是棒棒的
- 第13步.
成品
- 第14步.
秋梨膏具有祛痰止咳缓解咳嗽的功效
- 第15步.
喜欢的厨友可以试试
