黄金香脆小鱼饼
黄金香脆小鱼饼的做法说明
龙利鱼，对有小宝宝的家庭来说，都不算陌生。众所周知，鱼类中所含的DHA和EPA有助于宝宝的大脑发育，常吃鱼也能常吃促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长。
黄金香脆小鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼肉切块，水烧开加入少许盐，鱼块烫3分钟，捞出沥干；
- 第2步.
锅中放入两勺橄榄油，大葱、大蒜切末，小火煸炒5分钟，葱末金黄色时加入煮熟的鱼肉，翻炒几下即可；
- 第3步.
土豆切块，在沸水中煮20min至软糯，用勺子压成土豆泥，加入黄油、盐和黑胡椒调味，撒上欧芹叶，与鱼肉混合；
- 第4步.
鱼饼泥用模具压成喜欢的形状，蛋黄打碎，把鱼饼浸泡在蛋黄中，再均匀的抹上面包糠。
- 第5步.
锅中倒油，烧热。把鱼饼炸成金黄色捞出，沥油。摆盘上桌，淋上番茄酱调味点缀～
