地瓜干、番薯干

地瓜干、番薯干的做法说明
传统工艺
地瓜干、番薯干的食材和调料
红薯 | 看个人喜欢 |
地瓜干、番薯干的做法与步骤
- 第1步.
11月份;刚收回番薯不能马上进行加工,而是收回家中放置通风区域等番薯里淀粉转化成更多糖分,这样做出来番薯干才能更甜,更有嚼头。
- 第2步.
将番薯洗净后放锅炉蒸或煲熟。 后面还有步骤。
小贴士
空气晒干比烘干机做的味道更棒!
传统工艺
红薯 | 看个人喜欢 |
11月份;刚收回番薯不能马上进行加工,而是收回家中放置通风区域等番薯里淀粉转化成更多糖分,这样做出来番薯干才能更甜,更有嚼头。
将番薯洗净后放锅炉蒸或煲熟。 后面还有步骤。
空气晒干比烘干机做的味道更棒!