苦瓜龙骨汤
苦瓜龙骨汤的做法说明
一大早就去超市大采购，买了一堆的菜都把冰箱塞的满满了！估计这个星期都不用去买菜了😂买了龙骨，还带猪尾巴的。刚好前两天妈子给的苦瓜还有几根。那就炖个苦瓜龙骨汤吧！
苦瓜龙骨汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，龙骨，苦瓜，小葱，姜
- 第2步.
龙骨洗干净，冷水下锅，放姜片焯水2分钟
- 第3步.
苦瓜去瓢，苦瓜家里种的，都有点熟了。我用一根来炖汤，另一根拿来炖五花肉了
- 第4步.
苦瓜切段备用，如果怕苦的可以用盐腌一下，不过我喜欢带点苦味就没腌
- 第5步.
龙骨焯水后重新加水，要一次性加满水哦。如果煮到最后水少了要加水也得加开水哦！把小葱打结放进去 大火烧开后调小火炖一个小时左右
- 第6步.
炖的一个半小时后，把苦瓜倒进去再炖半个小时
- 第7步.
差不多的时候打开锅盖，一股浓郁的苦瓜清香扑鼻而来！
- 第8步.
最后加盐调味，这个看个人口味加哈！
- 第9步.
成品出来啦！龙骨都炖的很软了！汤苦而甘 甚是鲜美！
小贴士
苦瓜有清热解毒，美容养颜，降血压等功效而且有很高的药用价值，中国古代医学家李时珍说：“苦瓜 ，苦寒无毒 ，降邪热 ，解劳乏 ，清心明目 ，益气壮阳。”说明苦瓜有健脾开胃，清 热去暑，明 目止痢，凉 血解毒的作用。
