排骨包子
排骨包子的做法与步骤
- 第1步.
温水酵母和面，醒发； 肋排切成小块，淖热水，加豆辨酱、盐、糖、鸡精、胡椒粉，与切好的葱末、姜末混合，放花生油腌制半小时； 切白菜丁，木耳，放入腌好的排骨中
- 第2步.
发好的面分成均匀大小，擀皮，将搅拌好的排骨白菜包成包子，麦穗包、圆褶包随意
- 第3步.
包子稍微醒发，入锅蒸四十分钟至排骨软烂，香喷喷的排骨包子出锅，开吃喽
小贴士
配菜夏天可以用芸豆，冬天可以用白菜。
肋排可以让店家帮忙剁开，长宽差不多正方形就可以，不要太碎啦
温水酵母和面，醒发； 肋排切成小块，淖热水，加豆辨酱、盐、糖、鸡精、胡椒粉，与切好的葱末、姜末混合，放花生油腌制半小时； 切白菜丁，木耳，放入腌好的排骨中
发好的面分成均匀大小，擀皮，将搅拌好的排骨白菜包成包子，麦穗包、圆褶包随意
包子稍微醒发，入锅蒸四十分钟至排骨软烂，香喷喷的排骨包子出锅，开吃喽
配菜夏天可以用芸豆，冬天可以用白菜。
肋排可以让店家帮忙剁开，长宽差不多正方形就可以，不要太碎啦
