双色菜花香菇焖饭（铸铁锅版）
双色菜花香菇焖饭（铸铁锅版）的做法说明
喜欢吃菜花软糯的口感的人不要错过~
香菇的加入让这道纯素的焖饭多了一丝肉的口感，超快手超方便，一个锅就搞定！
用料大致为两人份，份量可依个人口味变化
双色菜花香菇焖饭（铸铁锅版）的做法与步骤
- 第1步.
大米洗净，提前泡1-2小时 干香菇用水泡（不用泡太开！只要切着不费劲就好，稍微干一点的香菇用油煸会更香） 【泡米的水和香菇水留着！！！】
- 第2步.
蒜切片，香菇切丁
- 第3步.
菜花的根部外面那层皮可以去掉，不过也是依个人（可以多摄入点纤维hhhh）
- 第4步.
锅里倒油，可以多加一点，盖过一半蒜片就好。放入蒜片炸香
- 第5步.
蒜片微微变黄的时候，加入香菇（因为有水，要注意安全），翻炒一会儿，加入酱油
- 第6步.
放入菜花，翻炒一下，放耗油，翻炒均匀，加盐调味（可以略咸一点，因为还要焖饭）
- 第7步.
放入泡好的米，翻炒均匀
- 第8步.
【放入香菇水，泡米水！】没过食材即可 （米的吸水程度不同，可按每个人口味调整水量）
- 9.
铸铁锅大火开锅，盖盖儿，小火10分钟，别开盖子焖10-15分钟，搅拌，吃！
小贴士
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